鳥巢蕨的食療或藥用價值

藥用價值
鳥巢蕨含有豐富的維生素A、鉀、鐵質、鈣、膳食纖維等。鳥巢蕨味苦、溫，入腎、肝二經。有強壯筋骨、活血祛瘀的作用，也可用於跌打損傷、骨折、血瘀、頭痛、血淋、陽痿、淋病。

食用價值
鳥巢蕨的可食用部位是其嫩芽。鳥巢蕨採摘後，用清水沖洗乾淨，然後放入開水中略微焯一下，撈出後過掉水，加入各種調味料涼拌，或同其他食材一同炒菜。