藕片可以生吃嗎

藕片是可以生吃，它含有豐富的維生素C，和多酚類化合物、過氧化物酶等物質，可以把人體內的垃圾清掃乾淨，但藕片熟了之後，營養成分就會有所降低，而且生吃藕片是可以起到清熱解毒的作用，但一定要少吃，吃多會易造成損傷和潰瘍，從而使人出現腹痛腹瀉，消化不良等症狀。

  藕片是可以生吃，它含有豐富的維生素C，和多酚類化合物、過氧化物酶等物質，可以把人體內的垃圾清掃乾淨，但藕片熟了之後，營養成分就會有所降低。

生吃好處

  生吃藕片是可以起到清熱解毒的作用，它本身就是寒性得食物，味道甘甜，而中醫認爲生吃藕片可以起到一個消淤涼血，清熱解煩的作用，還可以預防吐血，咳血等症狀，還有藕片中富含B羣維生素，生吃藕片可以補充B族維生素，減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，從而改善心情，降低心臟的危險。

生吃危害

  生吃藕片的時候，一定要少吃，因爲藕片上面會有薑片蟲寄生，而人吃了帶有寄生蟲的生藕之後，會在人體小腸內發育成蟲，黏附在小腸粘膜上，易造成損傷和潰瘍，從而使人出現腹痛腹瀉，消化不良等症狀。

生吃做法

 生吃藕片將皮去除後清洗乾淨，然後切成大小均勻的藕丁備用，準備適量的清水將藕片清洗乾淨，準備少量的小米辣和青椒，倒入適量的生抽、少量老抽、食醋、食鹽、適量、白糖攪拌均勻就可以食用了。