西生菜可以生吃嗎
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西生菜可以生吃,而且生吃的營養價值比煮熟後的更加豐富,熟後一定會破壞蔬菜中的營養素,生吃纔是最好的食用方法,不過直接吃要清洗乾淨,用冰水加鹽浸泡十五分鐘,浸泡過後的西生菜吃起來口感脆脆的,還有美白、減肥、提高免疫力、緩解眼睛疲勞的作用。
西生菜可以生吃,而且生吃的營養價值比煮熟後的更加豐富,熟後一定會破壞蔬菜中的營養素,生吃纔是最好的食用方法,不過生吃的時候一定要洗乾淨,以防腸道傳染病,影響身體健康。
生吃好處
西生菜裏面含有一種干擾素誘生劑,它可以抵抗病毒,提高身體機能的免疫力,而且西生菜富含維生素E、胡蘿蔔素等營養物質,能保護眼睛,緩解眼睛疲勞和乾澀。
西生菜裏面含有較多的維生素C,它可以美白肌膚,讓皮膚更加嫩滑,它含有的膳食纖維也很多,經常吃的話,可以消除多餘脂肪,所以西生菜又可減肥又能美白。
生吃危害
西生菜在生長過程中,會出現很多的小蟲子,普通的清洗很難清洗掉,肉眼又看不見,如果直接吃的話,感染寄生蟲的機率越高,而且西生菜在種植過程中會噴灑農藥,一般很難洗掉,食用過多會損傷肝腎,嚴重的話可能引起農藥中毒。
生吃做法
西生菜生吃或者拌着沙拉醬吃的味道都是很不錯的,如果直接吃的話要清洗乾淨,用冰水加鹽浸泡十五分鐘,浸泡過後的西生菜吃起來口感脆脆的,如果是拌上沙拉醬或者番茄醬放到三明治裏面夾在一起吃,既營養又低脂健康。
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