花菜發芽了可以吃嗎

發芽之後的花菜是可以食用的，花菜發芽之後並不會有對人體有害的物質，所以即便是發芽了的話也可以食用，花菜也就是花椰菜，是比較常見的一年生植物，是很受人們喜愛的蔬菜，但在花菜長大之後，就應該及時的進行採收，不然它的花球就會變鬆散，而且還會老化，可能會使口感變差。

 花菜是甘藍的一個栽培變種，而花菜發芽，其實就是花菜的花蕾，慢慢的開始分化和伸長，從而並不會使花菜產生有毒的物質。

 發芽之後的花菜是可以食用的，花菜發芽之後並不會有對人體有害的物質，所以即便是發芽了的話也可以食用，花菜也就是花椰菜，是比較常見的一年生植物，是很受人們喜愛的蔬菜。

 但在花菜長大之後，就應該及時的進行採收，不然它的花球就會變鬆散，而且還會老化，可能會使口感變差。

 經常的食用食用發芽之後的花菜，可能會對腸胃不好的人有很大的危害，可能會出現胃脹氣等症狀，這是由於花菜吃到肚子，被腸內的正常細菌處理後發了酵，產生的大量氣體，對身體健康有一定的危害。

 將發芽的花菜先沿着枝椏掰下來，接着要用刀沿着它的莖切開，把它分成小塊，切好後，就可以把發芽的花菜清洗乾淨，讓它在鹽水上浸泡大概10分鐘左右。

 然後再用清水洗乾淨，最後讓它在沸水中湯一下，並且要在沸水中加小蘇打，撈出瀝乾水分，爆炒就可以食用了。