西生菜是什麼菜

西生菜是菊科萵苣屬的植物，它也被叫做圓生菜，它的學名是結球生菜，一般是在每年的雨季前採收上市的，它常見的產地有湖南、福建、廣東、湖北、江西等地區。

西生菜做法

 1、涼拌西生菜

  把西生菜洗乾淨以後加入醋、糖、鹽、耗油等調料，然後泡一會就可以吃了。

 2、炒西生菜

  把西生菜洗乾淨然後備用，在鍋里加入油燒熱然後放入蒜末爆炒幾分鐘後加入西生菜大概炒兩分鐘就可以了。

西生菜的功效與作用

  西生菜是一種很有營養的蔬菜，而且它的熱量是很低的，所以減肥的人可以經常食用，另外西生菜還可以增強人體的免疫力，同時它還有潤腸通便的的作用。