韭菜是什麼菜

韭菜是一種屬於百合科的蔥屬植物，它也叫做山韭、長生韭、豐本、扁菜、懶人菜、草鍾乳等，一般一年四季它都會上市，韭菜的產地有很多，常見的是河北、陝西、河南、山東等地區。

韭菜是什麼菜

  韭菜是一種屬於百合科的蔥屬植物，它也叫做山韭、長生韭、豐本、扁菜、懶人菜、草鍾乳等，一般一年四季它都會上市，韭菜的產地有很多，常見的是河北、陝西、河南、山東等地區。

韭菜是什麼樣子

  韭菜一般有20到45釐米高，它的莖是直立生長的，而且是很細長的，葉子表面是有蠟粉的，顏色是深綠色的，花朵一般是白色的，有淡淡的香味。

韭菜做法

 1、烤韭菜

  用長簽字把韭菜串起來，然後放在烤盤裏刷上油，放在微波爐裏烤三分鐘，然後取出來翻面再烤幾分鐘就好了。

 2、韭菜炒香乾

  鍋裏放油然後加入蔥和花椒爆香，然後加入香乾，加入適當的鹽和生抽，然後加入韭菜翻炒就可以了。

韭菜的功效與作用

  韭菜的功效是有很多的，一般它可以補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血等，同時它也有潤腸通便的作用，可以有效地促進腸胃蠕動。