一般在福建永春產的蘆柑是最好吃的，具有果型美觀、色澤鮮黃、果皮薄和口感脆嫩香甜的特點，另外在浙江產的蘆柑是最好的，具有口感香甜、易剝皮和汁水飽滿的特點。蘆柑屬於單果類的水果，一般在11、12月份成熟，產地在福建、浙江、四川、湖南、廣西、湖北、重慶、廣東和江西等地方。
蘆柑在剝開後直接鮮吃是最好吃的吃法，也可以做成果醬、果汁、罐頭或果凍食用，另外蘆柑和蝦仁一起搭配裹上澱粉油炸着食用是最好吃的。
