一般在東北產的玉米是最好吃的，具有顆粒飽滿、口感軟糯的特點，另外在中國公主嶺市產的玉米是最好的，具有色澤金黃、產量高好澱粉含量高的特點。玉米屬於穎果類的水果，一般在6月份成熟的玉米是最好吃，玉米的產地在美國、中國、巴西、墨西哥、南非和印度等國家和地區。
玉米在洗淨後煮一下食用是最好吃的吃法，也可以烤着吃，把玉米磨成面做成餅子吃也可以，另外玉米和魚一起搭配燉制或者和牛奶紅棗一起搭配做成羹是最好吃的。
