海苔其實就紫菜，是紅藻門生物，一般它下部的假根狀固着器附着在岩石上，主要分佈在我國沿海地區，主要以江蘇沿海爲主。此外，海苔屬於紅毛藻科生物，一般生活在距離潮間帶數十米的海底，外表通常呈綠色，偶爾呈紅色，而大型的海苔多生長在寒冷地帶。
海苔在我們生活中主要具有食用價值，並且據說海苔可殺死癌細胞，增強免疫力，此外，海苔還可以用來預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
