通常四川的水黃瓜比較好吃,水黃瓜又叫無刺黃瓜,水果黃瓜原產地於印度,目前已經發布在湖南、浙江、廣東、湖北和河南,另外在美國、西歐、日本、地中海和東南亞等地區也有栽培。
河南水果黃瓜有降低血壓、膽固醇和美容養顏的功效,還可以促進肌肉組織的生長髮育,另外成人常食用對防止血管硬化和保持肌肉彈性有一定的作用。