水晶蘭的食療或藥用價值

藥用價值
水晶蘭全草含水晶蘭甙(Monotropein)、β-谷甾醇、對香豆酸、熊果酸、葡萄糖、蔗糖、棉子糖。含山奈酚（kaempferol）和槲皮素（quercetin）的單葡萄糖和雙葡萄糖甙，甾醇類，主要有甾醇（sitosterol），脂肪酸類，主要爲16-18個碳的脂肪酸及少量的亞麻酸（linolenicacid）

主要作用：補虛止咳。用於肺虛咳嗽。
其性平和，味微鹹，含水晶蘭甙、熊果酸、葡萄糖、蔗糖、棉子糖等成分，全草可入藥。民間常以水晶蘭50g、豬瘦肉250g一同燉食，用於醫治內虛久咳，具有很好的療效。
內服：煎湯，1兩；或燉肉3～5錢。相關傳說

水晶蘭獨特的習性和神奇的外形，使其在中國傳統的武俠小說、傳奇當中，常常作爲幽靈之花出現。它要麼被神化成能夠起死回生的仙草，要麼被視爲具有靈異力量、可於無形中致人斃命的邪物，甚至將它的幽香也描寫得令人毛骨悚然，也許這就是它“幽靈草”、“夢蘭花”名稱的來歷吧。同時也有人稱它爲冥界的花 叫它腐生花。其實，水晶蘭既沒有迴天的魔力，更不會傷人致命，而是一味性草味淡可醫治體虛久咳的民間良藥。
其一
來源：鹿蹄草科水晶蘭屬植物水晶蘭，以全草入藥。夏秋採集，曬乾。
性味：微鹹，平。
功能主治：補虛止咳。用於肺虛咳嗽。
用法用量：3～5錢。
摘錄：《全國中草藥彙編》
其二
出處：《貴州民間藥物》。
藥材基源：爲鹿蹄草科植物水晶蘭的根或全草。
採收和儲藏：夏季採收，多爲鮮用。
原形態：多年生草本，高10-30cm。腐生。莖單一，全株無葉綠素，白色，肉質，幹後變黑褐色。根細而分枝密，交結成鳥巢狀。葉鱗片狀，直立，互生；長圓形或狹長圓形或寬披針形，長1.4-1.5cm，寬4-4.5mm，先端鈍頭，無毛或上部葉稍有毛，邊緣近全緣。花單一，頂生，先下垂，後直立；花冠筒狀鐘形，長1.4-2cm，直徑1.1-1.6cm；苞片鱗片狀，與葉同形；萼片鱗片狀，早落；花瓣5-6，離生，楔形或倒卵狀長圓形，長1.2-1.6cm，上部最寬5.5-7mm，有不整齊的齒，內側常被密長粗毛，早落；雄蕊10-12，花絲有粗毛；花葯黃色；花盤10齒裂；子房5室，花柱長2-3mm，柱頭膨大成漏斗狀。葫果橢圓狀球形，直立，向上，長1.3-1.4cm。花期8-9月，果期9-11月。
生態分佈：分佈於西南及山西、陝西、甘肅、青海、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、西藏等地。
資源分佈：生於海拔800－3850m的山地林下。
性味：甘；性平
功能主治：補肺止咳。主肺虛咳嗽
用法用量：內服：煎湯，9-15g；或燉肉食。
摘錄：《中華本草》