乳苣能吃嗎

乳苣是可以吃的，可以在春季的4、5月份採摘，主要是在湖邊、田邊等地生長的，一般是分佈在我國河北、遼寧、新疆、西藏、山西等地區的。它是一種多年生的草本植物，是菊科乳苣屬的，有些地區叫它爲苦菜，莖是直立生長的，葉子質地是很厚的，並且葉片兩邊都是很光滑的，無毛狀。