孕婦能吃荸薺嗎：可以吃但要少吃

荸薺又叫馬蹄。皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之爲“江南人蔘”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大衆喜愛的時令之品。但是民間有說法說孕婦不能吃荸薺，因爲荸薺會容易引起流產，這種說法科學嗎? 現在小編就孕婦能不能吃荸薺這個問題進行簡單的介紹和分析，讓您可以更加放心無憂的進行食用。

答案是能吃，但要少吃。

孕婦吃荸薺的好處

1、孕婦常吃荸薺，可以防治妊娠水腫，妊娠期間併發的急、慢性腎炎，妊娠合併肝炎等疾患。

2、荸薺對孕婦的好處，很多人正是看中荸薺的豐富營養價值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱爲"二仙飲"，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等症。

荸薺營養價值

營養成分

據分析: 每100 g 新鮮球莖中含蛋白質0. 8~ 1. 5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0. 3 g, 粗纖維0. 3 g, 灰分0. 8 g, 鈣4 mg, 磷45 mg, 鐵0. 8 mg, 以及少量的胡蘿蔔素和維生素C。

營養價值

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。

英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作爲尿路感染患者的食療佳品。研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。

1.荸薺不宜多食

荸薺甘寒性滑，不易消化，如果一次食用過多，容易腹脹。脾胃虛寒、消化功能較差者以及小兒、老人，不宜多食。

2.荸薺最好熟食

需要特別指出的是，荸薺雖有很好的食用和藥用價值，但因荸薺生長於水田中，易感染水田中常見的寄生蟲，未經洗淨，生食易感染薑片蟲病，故以熟食爲宜。若必須生食時，應充分浸泡後刷洗乾淨，以沸水燙過，削皮再吃爲妥。