茶梅的文化背景

栽培歷史
茶梅自古是中國的傳統名花，栽培歷史悠久。自宋代始，茶梅已普遍栽培。南宋陳景沂《全芳備祖》記載 ：“淺爲玉茗深都勝，大日山茶小海紅，名譽漫多朋援少，年年身在雪霜中。”所述的“海紅”即指茶梅。同時也出現了描寫茶梅的詩詞，宋代劉仕亨《詠茶梅花》寫了茶梅優雅的形象和超逸的氣韻：“小院猶寒未暖時，海紅花發暮遲遲，半深半淺東風裏，好是徐熙帶雪枝。”明代畫家陳道復《茶梅》寫了茶梅的小巧玲瓏：“花開春雪中，態較山茶小。老圃謂茶梅，命名亦端好。”明代高濂《梅花令·茶梅》不僅寫了茶梅花的淡粉、微紅色，而且寫了花形與梅花相似：“花卻是，與梅渾”。明代張謙德《瓶花譜》將茶梅列爲“六品四命”。