白菜是根還是莖

我們平時食用的白菜，不是根也不是莖，而是它的葉子。白菜的根系是生長在地面下的，莖也較短，在地面部分的其實是白菜的葉子，它的葉子十分寬大，是可以食用的，並且食用價值也很高。它是很常見的一種蔬菜，栽培較爲廣泛，具有很強的耐嚴寒能力，適合在冷涼的季節生長。