馬鈴薯爲什麼是莖不是根

馬鈴薯雖然長的很像根，但其實屬於植株的莖部，是一種變態莖，而不是屬於根部，跟根部有本質上的區別，馬鈴薯具有莖部的一些功能，可以儲藏營養，跟地上的莖差別不是很大。它在生活中很常見，形狀爲扁圓形或球形，外皮的顏色爲黃棕色，皮比較的薄，是非常重要的糧食作物，具有營養價值。