洋蔥是根還是莖

洋蔥其實是地下的變態莖，也就是說它是鱗莖。有人認爲這是它的根，它是沒有主根的。我們可以將洋蔥剝開，底部是扁平的鱗莖盤，且中間還有頂芽。而在頂芽的四周會有鱗片，重疊生長後就成爲了鱗莖。

一、是根還是莖

我們平時見到的洋蔥，其實是地下的變態莖，也就是說它是鱗莖。很多人都認爲，它是從底下挖取出來的，覺得這就是它的根，這是一種錯誤的認知。可以將它洋蔥剝開，它的底部就是一個鱗莖盤，爲扁平狀的，並且中間的部分也有頂芽，葉片就是從這裏生長的。並且，頂芽的四周會有一層一層的鱗片，等重疊生長之後就變成了鱗莖。

二、形態特徵

它是兩年生或者是多年的，它是沒有主根的，根就是弦狀的鬚根，並且是着生在莖部基部的。它的根系是非常弱的，吸水肥的能力並不是很強。葉子爲暗綠色，爲圓筒的形狀，葉片的表面還附有一層相對較厚的蠟粉，這其實是它具有耐旱能力的特徵。

它的花果期是在5-7月份左右，花朵爲粉白色，花被片是具有綠色的中脈的，爲矩圓狀的卵形。