白菜的種植，白菜的養護和收穫

  白菜是一種富含維生素的強壯多葉蔬菜。通過計劃您的生長季節並提供勤奮的照顧，您可能會在春季和秋季一年中獲得兩次成功的收成。本文將詳細講解下白菜的種植，養護和收穫，是您種植白菜的指南。

  馬克·吐溫曾經說過：“花椰菜不過是受過大學教育的白菜。”事實上，白菜再也沒有這麼差了。現在我們知道，這種強壯的蔬菜富含抗氧化劑和營養成分，是任何花園的絕佳補充！看吃白菜的5個理由。

  就是說，請注意，對於初學者來說，白菜可能很難種。它只喜歡涼爽的溫度，並且可以吸引某些類型的花園害蟲。每隔幾年輪換白菜作物將有助於避免土壤傳播疾病的累積。

  有許多品種可以滿足您的生長條件和口味喜好。

  1、種植

  白菜是很重的食物。它迅速清除了土壤所需的養分。

  通過混入老化的肥料和/或堆肥來預先準備土壤。土壤應排水良好：立在水中的根部會導致頭裂或腐爛。

  如果要在室內播種，則在最後一次春季霜凍前6至8周播種?英寸深。有關建議的日期，請查閱我們的種植日曆。

  在室外播種之前，請在一週內硬化植物。

  在最後一個春季霜凍日期前2至3周的多雲下午，將小植物移植到戶外。

  根據所需的頭部大小，以每行12至24英寸的距離種植幼苗。越靠近植物，白菜越小。

  爲了獲得秋季收成，請在夏末至夏末將種子直接播種到戶外（或進行植物移植）。如果您的地區特別炎熱乾燥，請推遲播種直至夏末。確保在夏季烈日下不要使幼小植物變幹！

  2、如何養護白菜

  當幼苗達到約5英寸高時，變薄以在它們之間留出所需的空間。如果願意，可以將稀疏的幼苗移植到其他地方。

  覆蓋在該區域周圍以保持水分並調節土壤溫度。生長所需的最佳土壤溫度爲60至65°F。暴露在45°F以下的溫度下一段時間的幼苗可能會螺栓抽出或形成鬆散的頭部。

  移栽後兩週用平衡肥料（10-10-10）施肥。

  遲三週，添加富含氮的肥料；白菜在早期需要氮。

  練習大白菜進行輪作以避免土壤傳播疾病的累積。

  3、病蟲害

  一些古老的傳說告訴我們：散落的長者將葉子留在白菜上，以防止蟲子滋生。

  主要病蟲害：蚜蟲、白菜彎針、白菜根蟲、進口白菜蠕蟲、俱樂部根、角蟲、跳蚤甲蟲、霜黴病、蝸牛、臭蟲、薊馬

  4、如何收穫白菜

  當頭達到所需的大小並且結實時收穫。成熟的頭會分開。對於大多數綠色白菜品種，這大約需要70天。大多數早期品種將產生1至3磅重的頭部。

  要收割，用鋒利的刀將每個白菜頭切掉。除去所有黃色的葉子（保留寬鬆的綠色葉子；它們在存放時提供保護），然後立即將頭放在室內或放在陰涼處。或者，將植物（根部和全部）拉起，並將其懸掛在達到接近冷凍溫度的潮溼地窖中。

  要獲得兩種農作物，請將白菜頭從植物上剪下來，將外面的葉子和根留在花園裏。該工廠將派出新的負責人。捏掉那些，直到只剩下四個或更小的頭部。網球大小時收割（非常適合沙拉！）。

  收穫後，從土壤中移走整個莖和根系統以防止疾病。

  5、如何儲存白菜

  白菜可以用冰箱輕輕地包裹在冰箱中，最多可以保存兩個星期。存放之前，請確保其乾燥。在適當的根底酒窖條件下，白菜最多可保存3個月。

  請遵循以下舊技術以充分利用白菜作物：

  在秋天，收穫整個白菜植物（莖，頭和根），照常享用頭，並將根在整個冬季儲存在根窖中。

  春天在地面上融化後，立即將根植在戶外。

  很快就會形成新鮮的豆芽，可以單獨食用，也可以將其添加到湯，沙拉或您選擇的菜餚中。

  這些重新種植的白菜不會長出完整的頭，但是它們應該在夏季結束前播種，以提供明年的白菜種子！

  注意：冬季中後期，也可以在室內窗臺上進行此操作。保持根部潮溼，應形成新芽。

  6、推薦品種

  白菜有各種大小，形狀和顏色。

  爲了早日收成，請嘗試使用“Primo”或“Stonehead”。

  快速成熟的“金英畝”和“快速啓動”產生3磅重的頭。

  對於薩瓦類型，嘗試“Alcosa”，一個早熟品種，或“Wirosa”，晚品種，如越冬，是江南園林，但在北方需要保護。

  “早期澤西韋克菲爾德”隊拒絕分裂。這是一個傳家寶，略尖，頭爲2至3磅。

  抗病品種包括“BlueVantage”和“Cheers”。

  如果您打算秋季收穫，請嘗試紅色或大白菜。好的品種包括'Integro'和'RubyPerfection'（紅色）和'LiRenChoy'（嬰兒白菜）。

  7、小知識

  種植在豆類和黃瓜附近，而不是在西蘭花，花椰菜，草莓或西紅柿附近。

  白菜：一種熟悉的菜園蔬菜，大小和人的頭一樣大。

  -阿布魯斯·比爾斯（AbroseBierce，1842年-1914年）

  8、菜譜：豬裏脊肉配蘋果和紅白菜、鹹牛肉和白菜、白菜涼拌白菜、豬肉紅燒白菜、白菜湯。