紅蘿蔔生芽能吃嗎

如果紅蘿蔔只是發芽了，但是出現長黴的情況，是可以繼續食用的，只是發芽的紅籮卜中所含的微量元素會被芽消化，營養元素會受到一定影響，口感會發生變化，不會產生毒素，但要將發芽的部分去除乾淨後，才能食用。

紅蘿蔔生芽能吃嗎

  如果紅蘿蔔只是發芽了，但是出現長黴的情況，是可以繼續食用的，只是發芽的紅籮卜中所含的微量元素會被芽消化，營養元素會受到一定影響，口感會發生變化，不會產生毒素，但要將發芽的部分去除乾淨後，才能食用。

紅蘿蔔保存不發芽

  如果是南方地區冬天最溫度也在0℃以上的話，可以採取就地儲藏的方式，如果是少量的紅蘿蔔儲存，我們可以將紅蘿蔔放置在紙箱當中，在紙箱的底部鋪上幾層報紙用來保溫，然後放置在陰涼通風的地方進行儲存。

紅蘿蔔功效與作用

  1、紅蘿蔔富含維生素C、碳水化合物、維生素A、微量元素、胡蘿蔔素、膳食纖維素等多種營養元素，適量的食用紅蘿蔔可以起到軟化血管、降低血脂、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、幫助消化、有助於減肥等作用，

  2、紅蘿蔔的熱量較少，膳食纖維較多，食用後容易產生飽脹感，有助於減肥，適合肥胖、皮膚粗糙的人羣食用。