晚白柚

晚白柚是一種果實成熟於12月至1月之間的柚子品種。它的果皮呈橙黃色，果肉爲白色，形狀扁圓或圓球形。晚白柚的果皮光滑，油胞小而密，果肉淡黃白色，柔嫩，汁多，口感爽口，有香氣。它的果期在12月，主要產地是臺灣，福建也有少量栽種。晚白柚種植時需要定期修剪植株的枝葉，以促進生長。總的來說，晚白柚是一種口感豐富、香氣宜人的柚子品種。

地區分佈

晚白柚又名臺灣白柚，原產馬來西亞，臺灣、福建、四川、重慶等省（市）有栽培，是晚熟的優良品種。

生長習性

晚白柚不耐低溫但高溫乾旱有嚴重影響產量,所以溫暖溼潤的氣候比較適宜柚子的生長。不過柚樹對溫度適應性強,年平均氣溫16.6-21.3℃,1月平均溫度5.4-13.2℃,≥10℃年積溫5300-7500℃,絕對低溫在-11.1℃以上的地區都有柚類分佈。晚白柚的最佳生長土溫爲20-30度,一般低於7℃或者是高於37℃都會讓其根系生長停止或者生長微弱。

繁殖方式

實生繁殖、嫁接繁殖、壓條繁殖。

栽培方法

1.土壤要求

選地栽植柚子對土壤要求不嚴格，只要土層深，排水好，均可栽植，但以沙壤土質植栽最好。田間管理新栽幼樹要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，加快根系發育。具體要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。成年結果樹在花芽分化期環塗促花王2號(南方品)，促花芽分化，抑夏梢狂長，秋末噴灑則抑冬梢抽發。

2.種植要求

1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

3、土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各2000px，然後壓綠肥1250px深，回填土1000px高栽植;田起壟栽植：8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-1500px)開廂,每廂起2壟(壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-750px)。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

3.定植

定植時期一般在春(2-3月)、秋(9-10月)兩季。定植密度3×3.5m，畝定植60株。採用大穴定植，要求定植穴深2000px，寬2500px。配合施用有機肥，分2-3層施壓。每穴用有機肥不低於50公斤，枯肥2公斤。定植後淋足定根水，將穴埂培成高15-500px直徑60-2500px樹盤，然後稻草覆蓋。

4.幼樹管理

苗交所人員介紹：幼樹施肥採取"勤施薄施"的原則，每月應施2-3次速效肥。並搞好間套蔬菜或矮杆作物。定植2年後，統一採用變側主幹形，採用撐、拉、吊和抹芽控梢等辦法，使樹冠通風透光、內膛結果母枝多而健壯。並根據樹體長勢，採用環割技術，增加枝梢營養積累，促進早結果。

5.肥水管理

（1）施肥原則

應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

強調以有機肥和農家肥爲主。結果樹一般不用化肥、尤其是不用含氯肥。初結果樹(3-4年)以採果後、開春萌芽前、壯果期三次施肥爲主。在採果後的8-9月施一次基肥，以農家肥、複合肥、枯肥爲主;2月春梢萌芽發前施一次速效氮肥，以促進春梢生長;6月上旬施一次壯果肥，以磷、鉀肥爲主，促進果膨大和枝梢生長。

（2）施肥方法

以土壤施肥爲主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。(1)幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥爲主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，(3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：(0.4-0.5)：1.0爲宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、採果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;採果肥(基肥)以有機肥爲主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。(2)水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。

病害蟲防治

危害柚樹的病蟲害較多，常見的有蟎類、蚧類、潛葉蛾類、炭疽病等，防治上應根據各種病的發生特點，結合噴藥防治。

⑴花前2月底到4月上旬，連續噴藥2次，以防治蟎類爲主，同時結合防治其它害蟲，使用農藥：殺蟲劑殺蟎劑殺菌劑。

⑵謝花後的幼果期5月中旬至6月下旬，連續噴藥2次，以防治蚧類爲主，同時結合防治其它害蟲，使用農藥：殺蟲劑殺菌劑。

⑶秋季7月中旬至9月上旬，連續噴藥3-4次，以防治潛葉蛾爲主，兼治鳳蝶、炭疽病等，使用農藥：殺蟲劑殺菌劑。

⑷9月中旬至10上旬是蟎類危害的第二個高峯，應噴藥1-2次殺蟎，同時兼治其它病蟲害，使用農藥：殺蟲劑殺蟎劑殺菌劑。

⑸冬季噴施一次石硫合劑清園。

營養價值

晚白柚是柚子中營養價值最高的存在,這種水果裏面蛋白質有機酸以及維生素的含量都特別高,這些物質都是維持人體健康的必須成分,另外維他命和柚子酸是晚白柚中最重要的存在,它們可以提高人類身體的免疫力,在冬天食用時,能有效減少感冒的發生。