車釐子產地

世界上車釐子最大產地在美國，中國也有引進車釐子的種植，產地在山東、安徽等地。美國出產的車釐子果實品質高，中國種植的車釐子果實成熟期比美國的車釐子早，着色較好。車釐子營養豐富，可改善食慾助消化。

車釐子是一種喬木果實，因上市最早最稱爲“百果第一枝”，可以直接食用，也可以醃製成果脯。世界上最大的車釐子產地在美國，澳洲、歐洲等地也有產出。中國也有引進車釐子的種植，產地主要在山東、安徽、浙江等地。

車釐子不同於櫻桃，車釐子是喬木結果、果實較大如瑪瑙，色澤紅潤亮麗，一般直接食用或者醃製成果脯，也可作爲菜餚裝盤時的點綴，十分精緻;櫻桃是灌木結果、果實較小，可直接食用或者做櫻桃醬，也可以釀製櫻桃果酒。

車釐子喜歡溫暖光照充足的環境，本就原產於美國，所以美國的氣候十分適宜其生長，果實着色好品質高;中國引進種植的車釐子雖也是喜陽，但是比較耐陰，光照充足的話果實成熟期比美國種植的車釐子早，着色較好。

現市場上售賣的車釐子多爲中國引進栽種的品種，味道甘甜微酸。車釐子營養豐富，可改善食慾助消化。因含鐵量高，貧血患者有補益的作用。但是要注意不要食用過多，避免鐵中毒，如果出現輕微中毒現象可食用甘蔗汁解毒。