地瓜有多少品種

地瓜在生活中按果肉的顏色分主要有四個品種，分別是紅心地瓜 、白心地瓜 、黃心地瓜和紫心地瓜。紅心地瓜的水分比較多一些，吃起來香甜可口，白心地瓜吃起來特別粉粉的，含水量比較少，黃心地瓜最大的特點就是沙沙的，而紫心地瓜最大的特點是整體呈紫色。

地瓜品種

  地瓜在全世界範圍內有3600多萬個屬種，能吃的、雜交和變種的有30多萬個，生活中按果肉的顏色分主要有四個品種，分別是紅心地瓜 、白心地瓜 、黃心地瓜和紫心地瓜。

紅心地瓜

  紅心地瓜的內部果肉是紅色的，也是比較常見的，是我國培育出來的品種，這種地瓜水分比較多一些，吃起來香甜可口，主流的做法就是烤紅薯，這個地瓜在南方北方都可以種植，果熟期一般在秋季。

白心地瓜

  白心地瓜這種紅薯吃起來軟軟糯糯的，非常香甜，它裏面的心是白色的，吃起來特別粉粉的，因此含水量比較少，適合種植地區有河南、河北、山東、四川等地。

黃心地瓜

  我國培育的黃心地瓜的品種有秦薯九號、香甜1號，這種地瓜最大的特點就是沙沙的，吃起來有種特別的感覺，烤着吃、煮粥、蒸着吃都行，適合種植的地區有云南、河北、廣西、貴州等地。

紫心地瓜

  紫心地瓜主要產於日本，這種地瓜可以做成紫薯片或其他食品，最大的特點就是整體呈紫色，吃起來特別有種果腹感，經常用來蒸着吃或者煮粥喝，適合種植地區包括湖南、廣東、廣西等地都有種植。