小白菜和大白菜的區別

大白菜是一種能生吃也能熟吃的蔬菜，它生嚼起來汁水多，而且非常甜美，但是小白菜必須要煮熟才能吃，如果生吃的話味道不怎麼可口，大白菜的菜葉子的顏色，整體看起來是偏黃色的，而且是那種嫩黃嫩黃的顏色，而小白菜的菜葉子顏色是綠色的，而且是深綠的色澤。

  小白菜和大白菜不是同一樣東西，大白菜是一種在我國的北方常吃的蔬菜，一般在秋天成熟，它的菜葉很大很重，有的大白菜一顆就可達到6斤左右，而小白菜是一種一年四季都有成熟的蔬菜，它比油菜要大一些，而且大白菜大多被用來燉菜或者醃菜用，小白菜基本就是用來炒菜吃。

小白菜簡介

  小白菜又被稱爲青菜、雞毛菜、不結球白菜等等，它的味道比較甘甜，有着清熱除煩、消腫散結、通利胃腸等作用，小白菜是十字花科大白菜的一個變種，它原產地在我國，現如今全國各地都有栽培，這其中南方地區普遍栽種最廣，所以一年四季都有供應。

大白菜簡介

  大白菜營養價值非常豐富，它的內部90%以上都是纖維素，這種元素被稱爲第七營養素，不但能起到潤腸排毒的作用，還能幫助消化，促進人體對動物蛋白質的吸收，更能預防人體患上腸癌等疾病。

小白菜和大白菜區別

1、食用方法不同

  大白菜是一種能生吃也能熟吃的蔬菜，它生嚼起來汁水多，而且非常甜美，但是小白菜必須要煮熟才能吃，如果生吃的話味道不怎麼可口。

2、顏色不同

  大白菜的菜葉子的顏色，整體看起來是偏黃色的，而且是那種嫩黃嫩黃的顏色，而小白菜的菜葉子顏色是綠色的，而且是深綠的色澤。