莧菜和野莧菜的區別

野莧菜是莧菜的一種，葉莧菜又被稱爲長壽菜，適應力很強，多生長在野外，莧菜又被稱爲荇菜、玉米菜，喜歡在溫暖潮溼的環境中生長。莧菜和野莧菜都具有一定的藥用價值，將它們作爲藥材使用有清熱、解毒、利尿的功效。

野莧菜

很多人不知道莧菜和野莧菜的區別在哪裏，其實莧菜和野莧菜沒有太大的區別，野莧菜是莧菜的一種，野莧菜又被稱爲長壽菜，多生長在野外。野莧菜和莧菜最大的區別在於植株大小不一樣，野莧菜植株比莧菜要小一些。

莧菜

野莧菜常被作爲藥材使用，將它作爲藥材入藥，有清熱、利尿、解毒的功效，可用來治療痢疾、腹瀉、水腫、腫毒等症狀。莧菜又被稱爲玉米菜、荇菜，是生活中常見的蔬菜之一，每年夏季成熟，具有較高的食用價值。

野莧菜

莧菜中含有維生素C、鈣、胡蘿蔔素、鐵等多種營養成分，適量的食用能提高自身免疫力，平時可以將莧菜炒着吃，也可以將莧菜煮着吃。莧菜也具有一定的藥用價值，它的藥效和野莧菜相似，都可用來治療水腫和痢疾。

莧菜

野莧菜適應力很強，生長速度很快，每年春夏秋三季可採摘食用，莧菜原產於我國，喜歡在溫暖潮溼的環境中生長，較耐熱。莧菜屬於短日照蔬菜，生長期只需要接受適當的光照即可，光照太強會影響蔬菜後期的產量。