桂枝和桂皮一樣嗎 有什麼區別

桂枝通常是以藥用爲主，經常被用來治療風寒感冒等疾病，而桂皮大多數是作爲香料的用途使用，被很多人喜愛通常只是因爲做飯的時候能起到借味的作用，不可以直接放入口中食用，一般都是當做調料，例如用於熬製滷水、湯底等。

桂枝簡介

 桂枝屬樟目，樟科中等大喬木，它的枝條呈圓柱形，葉子互生且爲綠色，形狀爲長橢圓形至近披針形，它的花是白色的，長約4.5mm，果實是橢圓形的，成熟時是黑紫色的，它的果實上是沒有毛的。

桂皮簡介

 桂皮因含有揮發油所以香氣濃郁，可以爲肉類祛腥，進而令菜餚更美味，適量的使用桂皮，有助於預防二型的糖尿病，而且對前列腺增生有治療的效果，還能夠增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。

桂枝和桂皮區別

 1、用途不同

 桂枝通常是以藥用爲主，經常被用來治療風寒感冒等疾病，而桂皮大多數是作爲香料的用途使用，被很多人喜愛。

  通常只是因爲做飯的時候能起到借味的作用，不可以直接放入口中食用，一般都是當做調料，例如用於熬製滷水、湯底等。

 2、原材料不同

 桂枝其實就是肉桂樹上面的嫩枝，這個嫩枝經過乾燥處理，切片之後就製成了桂枝，而桂皮則是肉桂樹的樹皮。