蒜苗的植株高度大約在35公分左右，它的葉片爲鮮豔的綠色，根部顏色爲白色。蒜苗是大蒜的幼苗，帶蒜苗成熟以後，它的根莖就是大蒜。不過，相比較大蒜而言，蒜苗全株都可以吃。另外，蒜苗體內含有豐富的營養元素，能夠有益於人們的身體健康。
