大蒜髮芽是蔥還是蒜苗

大蒜在發芽後也就是蒜苗，蒜苗也就是當大蒜的幼苗生長到一定程度，長出來的青苗就是蒜苗。蒜苗同樣有着香辣的味道，主要的食用部分就是蒜葉以及葉鞘，由於種植起來很簡單，所以很多人都會在家裏自己種植蒜苗。一般家庭種植多用水培法，把它養到陽臺上生長的很快。