吃什麼蔬菜減肥最快

一般人都會想當然地認爲吃蔬菜不會發胖，因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。其實，過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中過剩的碳水化合物也會轉化爲脂肪在體內儲存起來。如果以油炸、炒、煎等烹調方式而不是蒸煮方式加熱蔬菜，那麼即使只吃菜，還是會長胖。所以，正確選擇蔬菜和烹調方式纔能有效減肥。那麼，究竟哪幾種蔬菜最有利於人保持苗條身材呢？

西葫蘆：

西葫蘆約含水分94｛bf｝以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

白菜：

白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,通便很有效。

蘿蔔：

蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量爲梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效,所含木製素和辛辣味物質有防癌作用,且富含維生素C。蘿蔔能通便、抗菌,防膽結石的形成,降膽固醇,可預防高血壓和冠心病。生吃蘿蔔通便,每次可吃250克左右。

豆芽：

主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源於黃豆、綠豆,但營養卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來,被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,提高大腦功能。

想要減肥可以多多利用食物天然的特性，幫助減少脂肪吸收哦！

1、凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪，且幫助脂肪排泄。

2、陳皮：幫助消化、排除胃氣之外，還可減少腹部脂肪堆積。

3、烏賊：烏賊脂肪含量很低，不易變胖，是減肥時的好食物。

4、薏仁：對水腫型肥胖有效。

5、木瓜：可治水腫、腳氣病，且可改善關節。

6、竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便祕，但胃潰瘍者不要多吃。

7、菠蘿：具有蛋白質分解酵素，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。

8、醃漬類蔬菜：植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

9、綠豆芽：含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。

越吃越瘦的常見的食物：

冬瓜、黃瓜 、絲瓜、白蘿蔔 、紫菜、韭菜、海帶、綠豆芽、辣椒、蘋果、檸檬、茶、醋、兔肉、赤小豆、大蒜、木耳、荷葉茶、鵪鶉