草莓是碳水化合物嗎
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草莓是一種常見的水果,屬於維生素碳水化合物。草莓品種雖多,但大多沒有纖維成分,這種水果含有的酸性比較多,果酸的佔比可以達到30%左右,同時它也具有減肥的功效,這種水果可促進消化,減少脂肪轉化率。
草莓成分含量
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外,它還富含維生素B1、B2、C和PP,尤其是基部的果肉,其中含有大量蛋白質、有機酸和果膠等營養物質,這些營養素可以促進生長髮育,對老人和孩子都有好處,而且鮮食之後的營養也是最高的,也比較易於消化吸收。
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