軟柿子怎麼保存時間長

軟柿子想要長時間保存，可以將其放在陰涼處凍結，背陽挖一條溝，在溝裏鋪上10釐米的玉米秸稈，放置5層柿子，再覆蓋厚60釐米的草，這樣可以儲存3-4個月，食用時取出用自來水泡軟即可，這樣也不會影響它的口感。

軟柿子保存時間長的方法

  如果軟柿子不放冰箱的話，保存時間主要是看柿子是否成熟，成熟後變軟的保存期一般是7天左右，如果想要保存時間更長，我們可以採用以下方法：

  1、室內堆積：選擇陰涼乾燥、通風良好的房間，燃燒硫磺消毒後，在地面上鋪上厚15-20釐米的草，將軟柿子輕輕堆積在草上，厚4-5層。

  2、露天貨架儲藏：選擇地形高、陰涼的地方，高1-1.2米貨架，貨架鋪竹子和玉米莖，鋪10-15釐米厚的稻草，將軟柿子放在貨架上，厚度約30釐米。

  3、自然冷凍貯藏：自然冷凍法是把軟柿子放在陰涼處凍結，背陽挖寬35釐米深的溝，在溝裏鋪上5~10釐米的玉米秸稈，放置柿子5層左右，凍結的柿子覆蓋厚30~60釐米的草，保持低溫，儲存期爲3-4個月。

夏天軟柿子保存

  夏季的時候將軟柿子放入冰箱或冰櫃，取出後用自來水泡軟即可食用，一般不會影響它的口感。

軟柿子冷藏存放

  軟柿子冷藏時，可以將溫度調至0°C~1°C，相對溼度控制在85%~90%，氧氣2%~5%，一氧化碳3%~8%，貯藏期間爲2~4個月。

水果店軟柿子保存

 水果店的軟柿子一般儲存在較高濃度的二氧化碳環境下，適合氣調儲存，而且也並不會影響它的新鮮度。

軟柿子食用

  1、軟柿子好處：可以清熱潤肺，生津解毒，還含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，保護胃部，可以改善腸道健康，防治便祕。

  2、最佳軟柿子吃法：軟柿子吃法多樣，除了將其直接鮮食外，還能製作成菜餚、甜品等，都是非常好的。