西蘭花葉子能吃嗎

西蘭花的葉子可以吃，它的葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，適量的食用能給人體補充養分，但它的葉子質地很硬，口感不好，很少有人食用。人們通常只會食用西蘭花，西蘭花中含有多種營養成分，含有糖尿病的人可以多食用。

西蘭花又被稱爲綠菜花，是生活中常見的蔬菜之一，有的人會問西蘭花葉子能吃嗎，其實它的葉子可以吃。西蘭花葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，適量的食用能給人體補充養分，但它的葉子很硬，口感不好。

人們在食用西蘭花時都會將葉子摘掉，只吃綠色的菜花，西蘭花中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣等多種營養成分，適量的食用有降血糖的作用，含有糖尿病的人可以多食用，平時可以將西蘭花喝肉絲一起炒着吃。

也可以加調料將西蘭花做成沙拉吃，口感都很不錯，在西餐中西蘭花是很重要的配菜。西蘭花還有一定的藥用價值，據研究表明西蘭花中可以提取出一種特殊的物質，這種物質可入藥治療體虛、耳鳴、脾胃虛弱等症狀。

西蘭花對水分的需求量較大，葉片生長旺期和結果期要適當的增加澆水次數，這時如果澆水量不夠，西蘭花果實質量會變差。要想收穫高產量的西蘭花，種植時最好選擇疏鬆、肥沃的沙壤土，種植期間還要及時給土壤施肥。