石蒜有一定的藥用價值,葉子可以吃,但是不能亂吃,建議最好不要自行食用,避免帶來不好的影響。一些有藥用價值的植物,應在醫生的建議在食用。它通常生長在陰溼的山坡或者是溪溝旁邊,有的庭院也有栽培的。喜溼潤環境,有一定的耐寒能力,但不耐高溫,一般夏季會進入休眠期。