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春紅蘿蔔
春紅蘿蔔,又稱春紅蘿蔔苗、春紅蘿蔔根,是一種常見的水生植物。它是一種根菜類植物,產於南美洲的安第斯山脈地區。形態特徵春紅蘿蔔的外形呈長圓形,顏色爲紅色,肉質直根,表面光滑。春紅蘿蔔的莖短而粗壯,葉子成簇生長。它的果...
2023-10-08
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番薯葉
番薯葉爲旋花科植物番薯的葉。番薯葉又稱甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖,過去多棄之不食或用來餵豬,近年日益受到人們的喜愛。日本人認爲其有令人長壽的功能。番薯葉分尖葉、圓葉兩種,尖葉者較韌,有嚼頭,圓葉者較爽口...
2023-10-08
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白皮蒜
白皮蒜是一種常用蔬菜,是一種製作美味佳餚時去腥解膩的必須品,同時也是一種具有醫療保健功能的特殊蔬菜。白皮大蒜以皮白、瓣大、味辛、汁多、粘稠、香辣而聞名,不僅可供食用,而且還是一種具有醫療保健功能的特殊蔬菜,具有...
2023-10-08
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四九菜心
四九菜心是大棚栽培菜心品種。植株直立;葉片長橢圓形,黃綠色,葉柄淺綠色。是廣東菜心早熟良種。主薹高約22釐米,基部橫徑1.5-2釐米,黃綠色。側薹少。品質中等。耐溼、抗病,適於高溫多雨季節栽培。播種至初收28-38天,可延後1...
2023-10-08
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球生菜
球生菜是一種多年生草本植物,屬於菊科生菜屬。它的莖直立,圓柱形,表面光滑,紫綠色。球生菜的葉子呈圓形或橢圓形,表面光滑,深綠色,邊緣呈波浪狀。球生菜的根系不明顯,主要通過根狀莖進行繁殖。它是一種多汁、脆嫩、含水量高的...
2023-10-08
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青江菜
青江菜是十字花科蕓薹屬植物。青江菜源產於中國,南北廣爲栽培,四季均有供產。喜歡冷涼的氣候,適合低溫而長期的日照,如日照不足植株生長緩慢,對土壤的適應性強,可選擇含有機質、保水和保肥良好的黏質土壤或沖積土。水分應隨...
2023-10-08
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結球甘藍
結球甘藍是十字花科、蕓薹屬植物。原產於地中海北巖;中國各地均有培。喜歡溫和冷涼的氣候,不耐炎熱,生長適宜的溫度爲10-20℃,25℃以上生長緩慢,不耐乾旱與水漬,要求疏鬆、肥沃的土壤類型。甘藍營養元素很豐富如優質蛋白,纖...
2023-10-08
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羅馬生菜
羅馬生菜是生菜的一種,類似於中國的結球生菜,只是在質感上,沒有結球生菜那麼清爽。羅馬生菜食法同結球生菜相似,可以直接洗淨後拌食,但是這種蔬菜不適合炒、燉、做湯。形態特徵羅馬生菜是一年生草本植物,高15-30釐米,基部直...
2023-10-08
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紫白菜
紫白菜,學名爲紫色白菜,是一種以紫色或深紫色葉片爲特徵的白菜品種。它是由中國北京農業科學院蔬菜研究中心選育而成,屬於球根類蔬菜,口感嫩滑,色香味俱佳。形態特徵葉子呈紫色或深紫色,葉片光滑,葉背稍厚;根系發達,主根和側根...
2023-10-08
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原陽秋香菜
原陽秋香菜是指原陽秋天種植的香菜,因品質佳、口感香脆而聞名。原陽地處黃河故道,氣候適宜,土壤沙質,非常適合香菜生長。當地農民在種植香菜方面積累了豐富經驗,種出的香菜又香又脆,深受消費者喜愛。形態特徵原陽秋香菜植株...
2023-10-08
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娃娃菜
娃娃菜屬十字花科蕓薹屬草本植物。娃娃菜原產中國。娃娃菜喜光照,屬長日照作物,在高溫、長日照的條件下能抽墓開花。娃娃菜在營養生長期間喜歡較溼潤的環境,如果水分不足則生長不良,組織硬化,纖維增多,品質差;但如果土壤水分...
2023-10-08
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紫皮蒜
紫皮大蒜爲百合科植物蒜的鱗莖,蒜瓣外皮呈紫紅色,瓣少而肥大,辣味濃厚,品質佳,是餐桌菜餚中一種最常見的食物。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣氣味濃郁,搗爛成泥放不變味而頗負盛名。形態特徵紫皮大蒜爲百合科植物蒜的鱗莖,蒜...
2023-10-08
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京早葡萄
京早葡萄,又稱半島1號、興農1號、富民1號和凱豐,是一種歐美雜交種,由中國科學院植物研究所北京植物園於1981年從黑奧林實生苗中選出。它在北京、瀋陽、河北、山東、河南、山西、陝西、浙江、廣東等地有栽培。形態特徵京...
2023-10-08
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洛神葵
洛神葵是洛神果(錦葵科植物)。洛神葵又名山茄、羅塞耳、卡凱蒂、酸模和牙買加酸模,是雙子葉植物綱、錦葵科、木槿屬植物。原產東半球熱帶地,現全世界熱帶地區均有栽培,我國臺灣、福建、廣東和雲南南部熱地引入栽培。玫瑰茄...
2023-10-08
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油菜
油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、蕓薹屬植物,原產我國,其莖顏色深綠,幫如白菜,屬十字花科白菜變種,花朵爲黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。形態特徵油菜爲十字花科,蕓薹屬,一年生草本,直根系,莖直立,分枝較少,株...
2023-10-08
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毛葉番荔枝
毛葉番荔枝是番荔枝科落葉小喬木。毛葉番荔枝在中國雲南南部、廣東海南島栽培。原產祕魯安第斯山上;現南美各地也有栽培。果可食用,爲著名熱帶水果,含蛋白質1.83%,脂肪0.14%,糖類18.41%。形態特徵樹高4-5米;枝條被短柔毛。...
2023-10-08
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紅頭蒜薹
紅頭蒜薹是一種常見的蔬菜品種,也稱爲紅頭菜薹或紅頭菜苗。它是由大蒜的莖和葉子組成的,顏色爲紅色,形狀類似於菜心。紅頭蒜薹口感嫩滑,辛辣,是很多人喜愛的食材之一。形態特徵紅頭蒜薹的葉子呈長圓形,葉色鮮紅,非常美觀。除...
2023-10-08
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韭黃
韭黃是石蒜科蔥屬多年生草本植物,根系爲纖維狀鬚根,根莖呈葫蘆狀;葉扁平,帶狀,葉鞘爲閉合狀,七八月間抽薹;頂端生長着傘形花序,花白色;種子黑色,花果期7-9月。韭菜在弱光覆蓋條件下完全變黃,稱爲“韭黃”。形態特徵韭菜的根比較...
2023-10-08
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西蒲韭
西蒲韭又名鐵桿子。四川成都地方品種。葉簇直立,株高38~40釐米,分櫱較多,葉深綠色,葉片較多,葉片寬,葉長36釐米,寬0.7釐米,葉肉較厚,葉鞘(假莖)粗硬,不易倒伏、不易浮蔸。產量高,品質好,較耐熱、耐寒、耐溼。在長沙地區可終年生長,...
2023-10-08
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紅皮蘿蔔
紅皮蘿蔔又稱爲紅蘿蔔,我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之說,還有一個俗語表現了...
2023-10-08
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牛心包菜
牛心菜,書名結球甘藍,是一種抗性強、易栽培的穩產高產蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面積大,供應期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素,深受廣大消費者的喜愛。形態特徵其葉片寬大,無毛,具蠟粉,球葉脆嫩、微甜無異味,鮮...
2023-10-08
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橡葉生菜
橡葉生菜又稱紫葉生菜、紫葉菜生菜、紫葉蔬菜等,是原產於歐洲的一種多年生草本植物,目前已在全球範圍內廣泛種植。橡葉生菜的葉子呈紫色,形狀類似於橡葉,因此得名橡葉生菜。這種蔬菜口感鮮嫩、顏色美麗,是一種受歡迎的蔬菜...
2023-10-08
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春玉黃娃娃菜
春玉黃娃娃菜是一種高品質的出口型品種,具有早熟、耐貯藏、口感好等特點。其外葉深綠,內葉嫩黃,球重約1.8千克,疊包緊實,口味極佳,抗病力強。春玉黃娃娃菜的生長期爲48-52天,畝產可達5500公斤左右。形態特徵春玉黃娃娃菜是一...
2023-10-08
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漢中冬韭
漢中冬韭,陝西省漢中市特產,全國農產品地理標誌。漢中氣候溫和,雨量充沛,平川地區年平均氣溫14.3℃,年日照爲1600-1800小時,適宜種植韭菜。漢中冬韭是菜中珍蔬,葉寬鮮嫩,色豔味正,辛辣濃香,纖維少,營養豐富,品質優良,商品性好。韭...
2023-10-08
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紅蔥
紅蔥是鳶尾科紅蔥屬植物。葉多爲寬披針形或寬條形,傘形花序狀的聚傘花序生於花莖的頂端。原產西印度羣島。雲南各地常見栽培,並常逸爲半野生。在甘肅、陝西、寧夏、河北和河南等省區的一些地區都有栽培。歐洲也有栽培。...
2023-10-08
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