紅蔥

紅蔥是鳶尾科紅蔥屬植物。葉多爲寬披針形或寬條形，傘形花序狀的聚傘花序生於花莖的頂端。原產西印度羣島。雲南各地常見栽培，並常逸爲半野生。在甘肅、陝西、寧夏、河北和河南等省區的一些地區都有栽培。歐洲也有栽培。

形態特徵

多年生草本。鱗莖卵圓形，直徑約2.5釐米，鱗片肥厚，紫紅色，無膜質包被。根柔嫩，黃褐色。葉寬披針形或寬條形，長25-40釐米，寬1.2-2釐米，基部楔形，頂端漸尖，4-5條縱脈平行而突出，使葉表面呈現明顯的皺褶。花莖高30-42釐米，上部有3-5個分枝，分枝處生有葉狀的苞片，苞片長8-12釐米，寬5-7毫米;傘形花序狀的聚傘花序生於花莖的頂端;花下苞片2，卵圓形，膜質;花白色，無明顯的花被管，花被片6，2輪排列，內、外花被片近於等大，倒披針形;雄蕊3，花葯"丁"字形着生，花絲着生於花被片的基部;花柱頂端3裂，子房長橢圓形，3室。花期6月。

分佈範圍

原產西印度羣島。雲南各地常見栽培，並常逸爲半野生。分佈於遼寧、廣西、雲南。

栽培技術

1.產地選擇。宜選擇地勢平坦、排灌方便、土壤疏鬆、耕層深厚、保水保肥性能好、有機質豐富的地塊。不宜選擇連作地種植，特別是病毒病、軟腐病、疫病嚴重的地塊要實行輪作制度。產地環境還應符合GB/T 18407.1的規定。

2.整地起畦。種植前畦土宜充分曬白，然後深翻土壤，碎土平整，挖深溝，起高畦。一般畦寬包溝150cm左右，溝深25cm~50cm。每667m2用充分腐熟有機肥500kg~800kg均勻撒施於畦面，然後與畦土拌勻。

3.栽培季節。紅蔥在7月至10月均可種植，適宜種植期爲8月中旬至9月中旬。一般用當年5~6月選留的蔥種種植。

4.種植。要選擇鱗莖飽滿、顏色新鮮、不帶病蟲害的優良蔥種種植。一般每2~3個鱗莖爲一叢，規格爲24cm×18cm左右，每667m2用種量40kg~60kg。每畝種植8000~10000株。

5.水分管理。種植後在晴朗天氣下要每天早晚淋水，成活後要保持田間溼潤。雨天要注意防澇，畦面不能積水。

6.施肥管理。紅蔥栽培時間長，應施足基肥，及時追肥，通常以三元複合肥爲主。第一次追肥可在種植後葉片長出2cm~3cm時施少量速效氮肥，以後要根據生長情況和土壤肥力進行配方施肥。一般在每次採收後進行培土培肥，每採收1次追肥1~2次。每667m2施複合肥15kg~30kg和腐熟有機肥500kg左右，最好追施少量的草木灰。注意補充鎂肥等微量元素，可每畝施硫酸鎂2kg~3kg。使用的肥料應符合NY/T496的規定。

7.中耕除草。每次採收後結合施肥進行中耕，疏鬆表土，清除田間雜草。一方面可防止土壤板結，保持土壤水分;另一方面可改善土壤生態，減少病蟲害發生。

8.採收。蔥種種植後至第一次採收約需60天左右。收穫時每穴留2~3株苗繼續分櫱生長，以後每隔25天左右可收穫一次，每年收穫10次左右，每畝總產量約10000斤。收穫後要及時進行清檢、分級、包裝和標識。

9.留種。在3月份左右選擇健壯無病蟲種苗繁育蔥種，至5月下旬至6月蔥葉轉黃軟垂，鱗莖膨大，這時要適當減少淋水，直至採收蔥種。採收後要曬乾，掛在通風處貯存。要確保蔥種質量，最好建立起無病蟲害的蔥種繁育基地，有條件時可利用營養莖尖分生組織進行離體脫毒培養，改良蔥種，減少蔥種帶毒。

主要價值

爲民間草藥，對治療心悸、頭暈、外傷出血、痢疾等有效。

生長習性

紅蔥是一種常見的香草植物，也被稱爲紅洋蔥、紅頭蔥等。它喜歡生長在溫暖、潮溼的環境中，通常生長在沼澤地、河岸邊和海拔較低的地區。紅蔥的生長環境要求排水良好，喜歡陰暗潮溼，通常生長在海拔較低、排水良好的地區。紅蔥的生長季節一般在春季和秋季，種植後需要保持土壤溼潤，並經常澆水。

功效作用

1.刺激食慾：紅蔥中含有豐富的纖維素和植物油脂，能夠刺激食慾，增加口感。

2.促進消化：紅蔥中的纖維素能夠促進腸道蠕動，有助於消化和排便。

3.緩解感冒：紅蔥中含有一些抗菌物質，能夠緩解感冒和其他呼吸道疾病。

4.抗菌消炎：紅蔥中含有一些天然植物抗生素，能夠抗菌消炎，對一些細菌和病毒有一定的抑制作用。

營養成分

紅蔥富含多種營養成分，包括纖維素、維生素C、鋅、鐵和鉀等。其中，紅蔥中的纖維素能夠促進腸道蠕動，有助於消化和排便；維生素C則具有抗氧化作用，能夠增強免疫力；鋅和鐵是人體所需的微量元素，有助於促進紅細胞的生成和血紅蛋白的合成；鉀則能夠維持人體內的水平衡和心跳。此外，紅蔥還含有一些天然的植物抗生素和抗菌物質，具有緩解感冒和其他呼吸道疾病的作用。紅蔥是一種營養豐富、味道獨特、具有多種功效的食材，常用於烹飪、燉湯、醃製等食品製作中。

病蟲防治

紅蔥在病蟲防治方面具有多種作用。紅蔥中的天然植物抗生素能夠抑制一些細菌和病毒的生長，具有一定的抗菌作用。此外，紅蔥中的纖維素和植物油脂還能夠吸引一些害蟲，如螞蟻和蠅類等，有助於控制這些害蟲的數量。同時，紅蔥還含有一些抗氧化物質，能夠減少害蟲在體內繁殖，從而降低病蟲害的發生率。