怎麼製作椰奶？椰奶的健康益處

  椰奶最近變得非常流行。它是牛奶的美味替代品，也可以提供許多健康益處。下面介紹下怎麼製作椰奶？以及椰奶的健康益處，供大家參考製作和更好的飲用。
  

  一、什麼是椰奶？
  
  椰奶來自成熟的棕色椰子的白色果肉，是椰子樹的果實。牛奶具有濃稠的稠度和豐富的奶油質地。泰國和其他東南亞美食通常包括這種牛奶。它在夏威夷，印度以及某些南美和加勒比海國家也很受歡迎。
  
  椰子汁不應與椰子水混淆，椰子水在未成熟的綠色椰子中自然存在。與椰子水不同，牛奶不是自然產生的。取而代之的是，將固態椰子肉與水混合以製成椰奶，該椰子奶約爲50％的水。相比之下，椰子水大約是94％的水。與椰子奶相比，它所含的脂肪少得多，營養成分也少得多。
  
  椰奶來自成熟的棕椰子果肉。它被用於世界各地的許多傳統美食。
  

  二、怎麼製作椰奶？
  
  椰子奶根據稠度和加工量分爲濃稠或稀稀。
  
  濃稠：將實心椰子肉切碎，在水中煮沸或燉煮。然後將混合物濾過粗棉布，製成濃稠的椰奶。
  
  稀：製作濃稠的椰奶後，將殘留在粗棉布中的磨碎的椰子在水中一下。然後重複過濾過程以生產稀奶。
  
  在傳統美食中，濃椰奶被用於甜品和濃醬。稀牛奶用於湯和稀醬中。
  
  大多數罐裝椰奶都包含稀奶和濃奶的組合。在家制作自己的椰奶也很容易，可以根據自己的喜好調整厚度。
  
  椰奶是通過將褐色椰子的果肉磨碎，然後將其浸泡在水中，然後過濾使其產生類似牛奶的稠度而製成的。
    三、椰奶的健康益處
  
  1、對體重和代謝的影響
  
  有證據表明椰奶中的MCT脂肪可能有益於減肥，身體成分和新陳代謝。
  
  2、對膽固醇和心臟健康的影響
  
  因爲椰奶中的飽和脂肪含量很高，所以人們可能會懷疑這是否是有益心臟的選擇。
  
  3、其他潛在的健康益處
  
  減輕炎症：動物研究發現，椰子提取物和椰子油可減輕受傷的老鼠的炎症和腫脹。
  
  減少胃潰瘍的大小：在一項研究中，椰奶將大鼠的胃潰瘍大小減少了54％，這一結果與抗潰瘍藥的作用相當。
  
  與病毒和細菌作鬥爭：試管研究表明，月桂酸可以減少引起感染的病毒和細菌的水平。這包括那些駐留在您嘴裏的東西。
  
  請記住，並非所有研究都針對椰子奶的功效。
  

  四、如何使用椰奶
  
  儘管椰奶營養豐富，但熱量也很高。將其添加到食品中或在食譜中使用時，請記住這一點。
  
  將其添加到飲食中的想法
  
  在咖啡中加入幾湯匙（30–60 ml）。
  
  將半杯（120毫升）加入奶昔或蛋白質奶昔中。
  
  將少量倒在漿果或木瓜切片上。
  
  在燕麥片或其他煮熟的穀物中加入幾湯匙（30-60毫升）。
  
  最後
  
  椰奶是一種可口，營養豐富且用途廣泛的食品，被廣泛使用。也可以在家中輕鬆製作。富含錳和銅等重要營養素。在飲食中添加適量的維生素可以改善心臟健康，並提供其他好處。要體驗這種美味的牛奶替代品，請立即嘗試使用椰奶。