要想將蘆筍清洗乾淨，可以取適量的小蘇打和水混合均勻，然後將處理好的蘆筍放進去浸泡一段時間，十五分鐘後便可撈出，接着用清水沖洗就可以將其清洗乾淨了。如果要想將蘆筍上面的農藥清洗乾淨，可以用淘米水先清洗一遍，之後用流水沖洗幾遍，這樣可以清洗掉農藥。
吃蘆筍有很多的好處，適當食用蘆筍可以幫助醉酒者更快解酒，它可以抑制致癌物，此外，它還在預防高脂血症和心腦血管疾病方面有不錯的功效。
