沙拉菜有幾種蔬菜圖片 常用來做蔬菜沙拉的好吃蔬菜

蔬菜沙拉的蔬菜一般有紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、羅馬生菜、芝麻菜、水果苤藍、歐芹、紅菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜、豆瓣菜等。其中羅馬生菜外觀看起來像是長形的萵苣，溫潤鮮嫩，含有鉀、鈣、磷等礦物質。

適合做沙拉的蔬菜有哪些

  蔬菜沙拉的蔬菜一般有紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、羅馬生菜、芝麻菜、水果苤藍、歐芹、紅菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜、豆瓣菜等。

芝麻菜

  芝麻菜獨特的味道與其豐富的營養價值並沒有直接的關係。它是維生素A和維生素K的直接來源，但它缺乏其他蔬菜所含的營養價值。除了常用來做沙拉，芝麻菜還可以在熱湯、燉菜、燉飯等意大利菜中看到。

紅菊苣

  紅菊苣是菊苣家族中的一員，它也含有維生素K，能完全保證你每天維生素K的攝取量。

  國內所見的紅菊苣，大多是撕碎了混在沙拉中，增加一抹鮮豔的紅色。意大利人很愛用它作爲沙拉菜基底，對於吃不慣苦味的人而言卻像在受刑。

紫萵苣

  紫萵苣這種蔬菜雖然口感清脆，但味道有些發苦。白色的菜梗和紅得發紫的葉子是它的特徵，最常被用來做生菜沙拉，含有維生素A、C、E以及葉酸。

甜菜

  甜菜的根部和莖部都可以利用的蔬菜，無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯，甜菜根有淨化血液的作用。

羅馬生菜

  羅馬生菜是凱撒沙拉的最主要材料之一，外觀看起來像是長形的萵苣，口感溫潤鮮嫩，有一定水分，含有鉀、鈣、磷等礦物質。

番茄

  番茄自帶的酸甜味，是沙拉中特別的存在，可以搭配不同的沙拉醬甚至不用沙拉醬。顏色豐富又鮮豔，是沙拉的顏值擔當沒錯了。

櫻桃蘿蔔

  粉色的外皮，白色的果肉，再加上略帶辛辣的味道，是沙拉中獨一無二的存在。

水果苤藍

  苤藍比蘿蔔更脆，帶有甘藍類蔬菜特有的味道。切條涼拌是我吃過最脆的涼拌菜，嚼它的時候脆到天靈蓋的感覺，刨絲涼拌也很好吃。