薏米怎麼去殼

可以讓薏米用水浸溼，然後用方石鑿出一個孔，再用木杵搗碎，也可以做成碓牀，掘地安放一個石臼，上面架一個木槓，槓端裝杵或縛石，用腳踏動木槓，使薏米去殼。

  薏米中含有大量的蛋白質、粗纖維等微量元素，可以有效的爲人體補充營養，經常吃薏米還可以美白皮膚，有着消除水腫、健脾，並且薏米可以緩解風溼或者是溼熱等疾病，另外，高血壓和高血糖的患者也可以經常的食用薏米，可以降血壓和降血糖。

薏米去殼方法

  可以讓薏米用水浸溼，然後用方石鑿出一個孔，再用木杵搗碎，也可以做成碓牀，掘地安放一個石臼，上面架一個木槓，槓端裝杵或縛石，用腳踏動木槓，使薏米去殼。

薏米吃法

  薏米的營養成分很高，意米可以作爲穀物吃，味道和稻米類似，並且易消化，也可以熬粥、作湯食用，秋冬季的時候，可以熬湯，有着清熱利溼的功效，薏米有清熱、利溼作用，最佳做法是煮湯喝。即將薏米浸泡3-5個小時，然後加入3倍的水，用大火煮開，10分鐘後移入電飯鍋中繼續煮1-2個小時即可，除了喝薏米水，炒薏米也是不錯的吃法，取薏米，用火炒至微黃色鼓起的時候，取出放涼，略有焦斑並微香的時候，即可食用。