杏核怎麼去殼
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杏核可以放入沸水煮制去殼,具體的方法是將杏核放入鍋內,加水煮沸持續30秒後,濾掉沸水後,用冷水來沖洗杏核,擦乾杏核表面的水分並晾涼,再輕輕捏一下杏核殼即可,也可以將鹼面和水配置爲PH值爲10的鹼液,然後把杏核放入鹼性溶液內進行浸泡,加熱燒煮大概爲20分鐘左右,杏核的表皮就會變軟變薄,之後再用工具攪拌杏核,就可以將杏核的外殼去除了。
杏核屬於一種乾燥的種子,它可以控制人體內膽固醇的含量,而且還可以減少心臟病和較多種慢性病的發病機率,並且杏核還有着增加腸內容物潤滑作用的功效,有着清熱解毒、潤腸通便的作用,有着較高的食用和藥用價值。
杏核去殼方法
1、沸水煮制
杏核可以放入沸水煮制去殼,具體的方法是將杏核放入鍋內,加水煮沸持續30秒後,濾掉沸水後,用冷水來沖洗杏核,擦乾杏核表面的水分並晾涼,再輕輕捏一下杏核殼即可。
2、鹼液加熱
首先,將鹼面和水配置爲PH值爲10的鹼液,然後把杏核放入鹼性溶液內進行浸泡,加熱燒煮大概爲20分鐘左右,杏核的表皮就會變軟變薄,之後再用工具攪拌杏核,就可以將杏核的外殼去除了。
杏核吃法
杏核可以通過炒或者是煮來食用,也可以將杏核做成杏核餅或者是煮粥來食用,還可以將杏核碾成碎末,撒在沙拉,麪包和冰淇淋上食用,另外,杏核也可以切成薄片狀,然後代替麪包粉食用。
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