黃姜

黃姜學名盾葉薯蕷，從中提取的皁素廣泛應用於醫藥化工行業。黃姜原爲野生，從七十年代開始人工種植，目前栽培技術已比較完善。我們現在種植的黃姜品種爲浙江中藥研究所培育的組織培養試管苗，種性穩定，近幾年栽培黃姜皁素含量都達到商品要求；產量高，一般畝產1000-1250公斤，純收益在2000元左右，最高畝產可達2000公斤。

形態特徵

黃姜爲不規則卵圓形、紡錘形或圓柱形,常彎曲,或具叉狀分枝。深黃或棕黃色,皺縮,有明顯的節。質堅硬,斷面棕黃色至金黃色,具蠟樣光澤。香氣特異,味苦辛。而片薑黃則爲不規則長圓形塊片,大小不一。切面黃白色或棕黃色,具環紋及筋脈小點;外皮灰黃色,皺縮粗糙。有時可見環節及鬚根痕。質脆,斷面灰白色至棕黃色。氣特異,味微苦而辛涼。

分佈範圍

黃姜分佈於中國河南南部、湖北、湖南、陝西秦嶺以南、甘肅天水、四川。

栽培技術

1、種植時間

黃姜的最佳種植時間是在每年的5-7月份，因爲此時的溫度能穩定在15度以上，且光照和溼度較爲適宜，有利於提高黃姜的發芽率，種植黃姜時，需要選擇在天氣晴朗的時候進行，促進黃姜旺盛生長。

2、浸種處理

種植黃姜時，需要選擇無病無傷且飽滿的種子，再將其放入到多菌靈藥劑中浸泡15分鐘，消滅種子表面的病菌，降低黃姜的染病機率，然後將黃姜種子放置在太陽下晾曬1-2天，使其更易出苗。

3、種植方法

黃姜適官生長在疏鬆肥沃的土壤中，種植黃姜時，需要爲其選擇排水性良好的砂質壤士，再往土壤中施加腐熟的餅肥和堆肥，提高土壤的肥力，然後將黃姜的種子播撒在土壤表面，並覆蓋一層地膜。

4、養護管理

養護黃姜時，需要在植株出苗後，爲其追施一次稀薄的氨磷鉀液肥，使黃姜的生長速度加快，並且在黃姜生長旺季，需要向其噴灑磷酸二氫鉀，提高植株的產量，而且在暴雨過後，需要爲黃姜排出積水，以免其漬水腐。

主要價值

藥用價值：

1.治療癰癤早期未破潰、蜂螫、闌尾炎。黃姜具有清熱解毒的功效，其作用是消炎、鎮痛，在臨牀上多用於治療癰癤早期未破潰、蜂螫、闌尾炎，也是合成腎上腺皮質激素類藥物的良好原料。

2.治療肺熱咳嗽。黃姜有清肺止咳的功效，可治肺熱咳嗽。

3.治療溼熱淋痛。黃姜有利溼通淋的功效，可治溼熱淋痛。

4.治療風溼腰痛。黃姜有通絡止痛的功效，可治風溼腰痛。

5.治療跌打扭傷，蜂蜇蟲咬。黃姜有解毒消腫的功效，可治跌打扭傷、蜂蜇蟲咬。

生長習性

黃姜喜溫暖溼潤氣候,陽光充足,雨量充沛的環境,怕嚴寒霜凍,怕乾旱積水。

功效作用

1、降血脂：黃姜中含有薑黃醇或醚提取物、薑黃素和揮發油有明顯的降血漿總膽固醇和脂蛋白-B的作用，並能降低肝膽固醇，糾正脂蛋白比例失調，對降血漿甘油三酯的作用更爲顯著，能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。

2、利膽：黃姜中的薑黃素、揮發油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，並能促進膽囊收縮，而以薑黃素的作用爲最強。

營養成分

黃姜是一種中藥材,含有澱粉、維生素、纖維素、水溶性苷類、生物鹼類、黃酮苷類、強心苷類、單寧、色素等成分。

病蟲防治

一、黃姜炭疽病該病發生後，葉片上會出現黃色病斑，後期病斑變爲暗褐色，並導致葉片脫落，乾燥環境中，病斑會凹凸不平，一般重茬的地塊很容易導致病害發生。

防治方法：

1、種植的時候採用配套種植，並施入腐熟農家肥，可以有效降低土壤病源。

2、藥物防治：（1）播種時防治：用敵克鬆撒施進行土壤處理，種子用多菌靈加水浸種，然後晾乾待播。（2）病株防治：用可殺得兌水噴霧；發病後，還可以使用小葉敵兌水噴霧，能夠起到不錯的防治效果。

二、根腐病發病後，莖蔓基部會變褐，病部稍下陷，有時開裂和深入皮層內。剖視蔓下部，可發現維管束變褐色。當主蔓基部全部腐爛時，病株便枯萎死亡，潮溼環境下，還會出現粉紅色黴狀物。

防治方法：

加強水肥管理，施入充足的鉀肥，發病後，使用根腐靈”每畝用50～75克灌根；每畝用25～40克可殺得2000；重茬地用重茬劑每畝150克，噴霧3次。

三、蠐螬該蟲害是金龜子的害蟲，5月份是成蟲的高峯期，主要危害黃姜葉片，喜在黃姜地裏產卵，幼蟲會危害黃姜。

防治方法：在播種的時候，使用專殺地老虎或功夫等藥劑進行灌根，直接對有蟲害的黃姜根部灌注殺蟲。而且還可以使用呋喃丹或者辛拌磷進行拌*撒施，能夠有效防治該蟲害。