黃姜和薑黃一樣嗎 產地、味道、功效三方面區別

黃姜是味辛性熱的，吃起來辣味濃郁、姜油豐富，而且其中的纖維是比價少的，薑黃則是性辛味苦的，口感並不是特別好。黃姜的產地主要集中在我國北緯27°的附近，在廣西、雲南、臺灣等地廣泛栽培，薑黃則是產自我國臺灣、福建、雲南、西藏等地區，多在東南亞地區分佈。

黃姜簡介

  黃姜又叫做盾葉薯蕷、火頭根，是薯蕷科、薯蕷屬的一種植物，植株一般都是以根狀莖入藥的，在每年的春秋解籍採挖，等到去淨泥土曬乾後就可以入藥了。

薑黃簡介

  薑黃是芭蕉目、姜科的一種植物，植株的根狀莖十分發達，根莖在潤透後切片，晾乾，就可以入藥了，有着破血、行氣、通經、止痛等多種功效。

黃姜和薑黃區別

1、產地不同

  黃姜的產地主要集中在我國北緯27°的附近，在廣西、雲南、臺灣等地廣泛栽培，薑黃則是產自我國臺灣、福建、雲南、西藏等地區，多在東南亞地區分佈。

2、味道不同

  黃姜是味辛性熱的，吃起來辣味濃郁、姜油豐富，而且其中的纖維是比價少的，薑黃則是性辛味苦的，口感並不是特別好。

3、功效不同

  黃姜的藥用價值很強大，有着散寒、止嘔、開痰、治療腹瀉等功效，薑黃則可以用來行氣破瘀、通經止痛，治療跌打損傷、月經不調等病症。