大青皮冬瓜

大青皮冬瓜是廣東省廣州市地方品種。大青皮冬瓜的植株蔓生，生長勢強，葉掌狀。晚熟，春種生長期175～185天，適於春、夏季露地栽培。

形態特徵

第一雌花着生於主蔓第18～22葉節，此後每隔4～5葉節着生一雌花或連續着生兩雌花。瓜長圓筒形，頂部鈍圓，瓜型較大，長約45釐米，橫徑28釐米左右。外皮青綠色，肉厚約6釐米，白色，組織充實，含水分較多，味清淡，質軟滑。單瓜重15～20公斤。

分佈範圍

分佈於浙江省各地種植。

栽培技術

1、選地整地

種植青皮大冬瓜要想產量高，就不能選用種植過瓜類作物的地塊進行栽培，一般選用水旱輪作的地塊種植冬瓜長勢更好。選好地後，要做好地塊的排灌設施，確保田裏的排灌通暢。一般作寬畦深溝，畦寬在1.2米，溝寬在0.5米左右。

2、定植

定植時首先要選擇一個適宜的氣候條件，一般在晴天進行移植。定植前先去掉營養袋，然後按照株距60公分左右的距離進行定植。

定植後立即澆水，確保土壤溼潤。然後可以噴施新高脂膜來防止水分的流失。這種高脂膜還可以避免病蟲害對植株的侵害，有效減少緩苗期，使植株更快的適應新的環境。

三、如何進行肥水管理

1、施足基肥

在定植前整地時就需要施用基肥，一般在畦中間開溝條施，然後進行覆土保證肥效。基肥要以有機肥爲主，可適當加入過磷酸鈣。

2、巧施苗肥

一般植株剛播種後不再施肥，但是當幼苗長出6片葉子左右時，生長開始加速，所需用的肥料也開始複雜。爲了確保植株健康生長，一般在這一時期要施用氮磷鉀元素含量較高的複合肥和尿素等速效肥。

施肥時可以將肥料兌水進行噴施。苗期肥料的使用得當與否直接影響植株後期的生長狀況，可以保證植株營養的積累，爲後期開花結果打好基礎。

3、重施壯瓜肥

當植株開始結果後，需要的水肥量也是最大的時期，這一時期爲了確保植株生長健康，果實能生長的更大更好。在施用肥料時，除了要保證施用的肥料充足外，還需要保證施用的肥料元素要全，不能讓植株產生缺素症。

一般還是選用搭配比較齊全的複合肥兌水後進行噴施，爲了確保植株有效的吸收肥料，一般是利用多次少量的方式進行噴灌，可以間隔一週左右進行一次。

主要價值

食用價值：營養豐富，口感味道好，適合食用。

生長習性

青皮冬瓜是一種耐熱、喜溫的綠色蔬菜,具有良好的適應能力。

功效作用

青皮冬瓜一般具有美顏護髮、減肥排便等功效。冬瓜裏的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，一般能幫助人體新陳代謝，同時抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中還含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。同時冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化爲熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

營養成分

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化爲脂肪成分，

病蟲防治

生長期間注意防枯萎病及瓜實蠅、瓜薊馬和蚜蟲等病蟲爲害。整苗牀寬1.0~1.2m，並噴施40%辛硫磷1500倍液，消滅地下害蟲。