噶菜是什麼菜

噶菜是十字花科，蕓薹屬的一種植物，一般它也叫做芥菜、蓋菜、掛菜，它屬於夏季的蔬菜，一般在6月份以後上市，常見的產地有河北、山東、陝西、湖南等地區。

噶菜是什麼菜

  噶菜是十字花科，蕓薹屬的一種植物，一般它也叫做芥菜、蓋菜、掛菜，它屬於夏季的蔬菜，一般在6月份以後上市，常見的產地有河北、山東、陝西、湖南等地區。

噶菜是什麼樣子

  噶菜屬於是一年生的植物，它一般高能達到150釐米左右，幼莖和葉子上有刺毛，而且有辣味，它的莖是直立生長的，葉子數量不是很多。

噶菜做法

 1、清炒噶菜

  把噶菜清洗乾淨然後備用，鍋里加油燒熱以後放入切好的蒜末，然後翻炒出香味以後加入噶菜，炒幾分鐘就好了。

 2、培根炒噶菜

  鍋裏放入適量的油，然後加入培根炒幾分鐘後加入蒜末和噶菜，然後炒兩分鐘後加入一些鹽就可以了。

噶菜的功效與作用

  噶菜的營養價值是很高的，它可以預防和治療泌尿繫結石，而且也可以治療風寒感冒，同時還可以緩解頭暈和頭痛等症狀，所以是可以經常食用的。