鞭炮筍是什麼菜

鞭炮筍是最近纔出現的一種海水蔬菜，像是石花菜、海東菜一樣，是既可當蔬菜食用，又可以作爲食材配料的，拎起來像是一串鞭炮一樣，主要產地有河北、江蘇、浙江等地。

鞭炮筍是什麼菜

  鞭炮筍是最近纔出現的一種海水蔬菜，像是石花菜、海東菜一樣，是既可當蔬菜食用，又可以作爲食材配料的，拎起來像是一串鞭炮一樣，主要產地有河北、江蘇、浙江等地。

鞭炮筍是什麼樣子

  鞭炮筍是一種海水蔬菜，葉子呈窄條形，整體爲綠色，拎起來很像是一串鞭炮，因此而得名，其營養價值是十分豐富的，適合大多數人食用。

鞭炮筍做法

  1、涼拌鞭炮筍

  鞭炮筍提前浸泡5-6個小時，把上面的鹽分給沖掉，沖洗乾淨後用水煮熟，撈出後切段，加入食鹽、生抽、香醋、花椒油等拌勻即可食用。

  2、鞭炮筍煮湯

  鞭炮筍和海帶一樣，是可以用來煮湯喝的，可以加入雞蛋、蝦米、排骨等食材，喝起來是非常鮮美的。

鞭炮筍的功效與作用

  鞭炮筍口感有點類似海藻，它的營養價值是非常高的，其中富含灰分、粗蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等成分，可以降低膽固醇，對於高血壓、糖尿病等病人是比較有好處的，