自釀葡萄酒4年還能喝不，自制葡萄酒能放多久(1～3年)

很多人們爲了保留住應季葡萄的鮮味，想要一年四季都品嚐到葡萄的味道，於是就自己在家裏釀製葡萄酒。很多朋友們覺得葡萄酒放置的時間越久其味道會越香醇，那麼自釀葡萄酒4年還能喝不?很明顯是不可以的，放置這麼久的時間，肯定早就變質了。那麼自制葡萄酒能放多久呢?

一般的酒都是年限越長，其價格越高，酒味愈加濃厚，喝起來的口感也是別有一番滋味，就誤以爲葡萄酒也是一樣的，所以就將其放置了3、4年，那麼自釀葡萄酒4年還能喝不?

很明顯是不能喝的，因爲已經放置了4年的葡萄酒，其中的營養成分早就消失殆盡了。自釀的葡萄酒存放的時間過長，其中的酒精成分會慢慢的轉化爲乙醇，導致其中的酸性會越來越大，幾乎成爲了葡萄醋!

喝下去對於人體健康是非常不利的，輕則腹瀉，重則中毒!所以放置了4年的葡萄酒最好不要飲用，以免危害大家的身體健康。

存放了4年的葡萄酒不能喝，不利於健康，那麼自制葡萄酒能放多久呢?一般來說放置的時間是1～3年，頂多就只能放3年，超過3年最好就不要喝了，因爲葡萄酒基本上已經變成了一堆有害的化學物質了。

如果你保存得好的話，自制葡萄酒是可以放置3年的，注意飲用之前要觀察其顏色，聞其味道有沒有發生改變，一般普通的話，最好是保存一年就要儘快喝掉，以防變質。

並且自己釀製的葡萄酒存放的環境以及技術都是有限的，不像工廠中那樣嚴密，加上自釀的葡萄酒中甲醇的含量本身就很高，保存不當很容易導致其中的營養成分遭到破壞。

1、容器選擇

自釀葡萄酒的容器最好是選擇有很好的密封性，像細口的玻璃罐、可樂瓶或者是礦泉水瓶，舊的葡萄酒瓶都是可以的，注意密封性要好，並且容器不要過大。

2、適宜環境

要想將自釀葡萄酒保存得更久，那麼就要注意環境問題，一般控制在12～15℃之間最好，並且環境要陰涼無光，避免陽光直射。

結語：通過上文的介紹，相信大家都知道了自釀葡萄酒4年不能喝，自制葡萄酒只能放1～3年，以及自釀葡萄酒保存方法，希望朋友們在生活中都可以注意保存葡萄酒，喝出健康的好身體!