茭白是什麼植物

茭白是多年生淺水草本植物，多生長於長江湖地一帶，適合淡水裏生長，茭白鬚根粗壯，莖幹筆直，高度在1-2米，有很多的節，葉鞘長於其節間，肥厚、有小橫脈，葉片頂端漸尖，寬大平滑，無毛覆蓋，葉子爲綠色，根莖可食用部分爲嫩白色。茭白喜歡溫暖的環境，適宜生長溫度在10度至25度之間，耐旱以及耐寒能力較弱，對水肥要求嚴格，營養價值高，具有祛熱生津的功效，還能止咳利尿，降低血壓，解酒，還可以治療腹痛，口渴。

茭白類型

  茭白是多年生淺水草本植物，多生長於長江湖地一帶，適合淡水裏生長，中國產於黑龍江、甘肅、陝西、四川、湖北、湖南、江西、福建、廣東、臺灣，亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分佈。

茭白屬性

  茭白是禾本科的一種植物，喜歡溫暖的環境，適宜生長溫度在10度至25度之間，耐旱以及耐寒能力較弱，冬季需要做好保暖的措施，防止它受凍害。

  茭白對日照時間要求不嚴，但是對水肥要求嚴格，根系發達，生長迅速，適宜在土層深厚、肥沃、疏鬆、溼潤、排水性好、富含腐殖質的黏壤土或壤土中栽種。

茭白長什麼樣子

  茭白鬚根粗壯，莖幹筆直，高度在1-2米，有很多的節。

  形狀：茭白具匍匐根狀莖，基部節上生不定根。

  葉子：葉鞘長於其節間，肥厚、有小橫脈，葉片頂端漸尖，寬大平滑，無毛覆蓋。

  顏色：葉子爲綠色，根莖可食用部分爲嫩白色。

茭白作用與價值

  對於比較鮮嫩的茭白來說，其中的有機氮素，是以氨基酸的狀態存在在植物體中了，而且可以幫助人體提供硫元素，吃起來的味道也非常鮮美，也正因如此，它的營養價值是非常高。

  茭白性寒，具有祛熱生津的功效，還能止咳利尿，降低血壓，還可以治療腹痛，口渴。

  茭白含有非常豐富的維生素，具有解酒的功效，喜歡喝酒的人，可以多吃，能緩解酒後不舒服的症狀。