綠豆和什麼不能一起吃 有什麼相剋食物
綠豆芽不能和香榧、番茄、鯽魚、羊肉同食,與香榧同食,很容易出現腹瀉;同時食用西紅柿和綠豆會損傷元氣;在吃鯽魚時,一定要避開綠豆,綠豆與鯽魚同食,可生傾側疾;羊肉與綠豆同食會傷肝、引起胃脹。輕者吐,重則脹破胃。
綠豆具有解暑止渴、健脾養胃等功效,在烹飪過程中,綠豆粥具有很好的滋補養生效果,但大夥兒要注意,在製作食物時要注意綠豆的合適搭配。
綠豆和什麼不能一起吃
1、香榧
綠豆子一定不要和香榧一起吃,否則很容易引起腹瀉。其特點是溼熱性強,食量大,容易上火,所以咳嗽咽痛且痰黃的人暫時不必服用。如果出現腹瀉或大便稀等症狀,最好不要食用。
2、番茄
夏天的西紅柿、綠豆都是大家都非常愛吃的一種食材,但是假如再多吃這兩種食材,就會對元氣造成傷害,所以不用再吃了。
3、鯽魚
鯉魚肉質鮮美,且在市場銷售十分廣泛,因此也被大家接受和喜愛。不過大夥兒吃鯽魚時一定要避開綠豆,綠豆和鯽魚一起食用,會生傾側疾。
4、羊肉
羊肉不可以與綠豆一起吃,羊肉和綠豆同吃會傷肝、中毒了,造成胃漲。輕則嘔吐,重則脹破肚子。食入不過多量得話,吃芥藍菜兩三棵可痊癒。比較嚴重要立刻到醫院搶救。
綠豆的最佳搭配食材
1、綠豆+稻米
綠豆子含有澱粉、甲基纖維素、蛋白質、多種營養元素、礦物質。綠豆具有清熱解毒、利溼消腫、潤喉解渴等功效,用稻米熬成稀飯,清新可口,適合食慾不振的患者或老年人食用。
2、綠豆+冬瓜
冬瓜有益氣的作用,而且含有維他命,是一-種高纖維食品,能減少糖尿病患者的血糖值。綠豆有清熱去火、生津解渴的功效,與冬瓜同煮有非常好的養生保健的功效。
3、綠豆+木耳
兩者搭配,具有清熱涼血、潤肺止咳、生津止渴、養血除煩,適宜高熱症、高血壓患者。