洋蔥和什麼不能一起吃 相剋的食物大全

洋蔥不能與蜂蜜、黃豆、海帶、黃魚、蝦仁、辛辣食物、豆製品等一起食用，洋蔥中含有許多生物活性物質，與蜂蜜中的有機酸和酶發生化學反應，含有有毒物質，刺激胃腸，引起腹脹腹瀉；與黃豆同食會影響身體吸收鈣；和海帶同食之後易發生結石。

  一些食物與洋蔥不適宜同食，如魚、蜂蜜、黃豆、海帶、蝦等，同食會導致不良反應，這類食物通常被稱爲洋蔥相剋的食物。

蜂蜜

  洋蔥中含有多種生物活性物質，與蜂蜜中的有機酸酶發生化學反應，產生有害物質，刺激胃腸道，引起腹脹、腹瀉，還會對眼睛造成傷害，嚴重的人會導致失明。

黃豆

  洋蔥中含有較多的草酸，和黃豆同食會影響人體對黃豆的吸收。

海帶

  洋蔥最好不要和海帶一塊吃。洋蔥中含有大量的草酸，其中富含碘和鈣，若同時食用兩種食物，易發生結石。

黃魚

  洋蔥與黃魚同食，會降低人體對黃魚中蛋白質的吸收，還容易在體內形成結石。

蝦

  洋蔥中的草酸與蝦中的鈣能合成一種不溶性草酸鈣，對胃粘膜有刺激作用，影響人體的消化、吸收功能。

辛辣刺激性食物

  比如蔥，姜，蒜。洋蔥本身爲刺激性食物，再和蔥薑蒜這類食物一起吃，容易對胃黏膜造成損傷。

豆製品

  由於洋蔥易導致豆製品變質，破壞其中的營養成分，二者合用可降低營養價值。