白鳳水蜜桃品種的果實中大或較大,果實形狀近圓形,底部稍大,果頂比較圓,中間稍凹,果面的顏色爲黃白色,見陽面顏色爲鮮紅色。白鳳水蜜桃的肉質顏色爲乳白色,肉質較密,汁水較多,味甜,香味淡,皮較薄,易剝離。白鳳水蜜桃樹勢中等,樹枝較開張,樹體易管理,多復芽,花粉多,結果率高,花芽抗寒力強,耐貯運。