扁桃仁是巴旦木。巴旦木是薔薇科、李亞科、桃屬的喬木，品種很多，本地的品種有紙皮、雙軟、晚豐、雙果、矮豐，選育的品種有濃帕烈、米桑、布特、索娜拉、尼普魯斯、湯姆遜等。栽種巴旦木的時候，需要選地整地，選在地勢平坦、排水良好、透氣性較強的沙壤土中種植，春秋季節移植，採用溝植法。
